Tierplasma in Tiernahrung – Freund oder Feind?

Geschrieben von Dr. Rebecca MacMillan BVetMed BSAVA PGCertSAM MRCVS

Was kommt Ihnen in den Sinn, wenn Sie den Begriff „Tierplasma in Tiernahrung“ hören? Manche Besitzer sind vielleicht neugierig, andere besorgt und viele wissen nicht, was es eigentlich bedeutet. Lassen Sie uns einige der Geheimnisse des Tierplasmas aufklären und wie es Ihrem Haustier zugute kommen könnte.

Was ist tierisches Plasma?

Plasma ist der klare flüssige Teil des Bluts eines Tieres. Es wird durch Zentrifugieren von Vollblut gewonnen, wobei die Blutzellen (rote Blutkörperchen, weiße Blutkörperchen und Blutplättchen) vom Plasma getrennt werden. Dieser Prozess der Trennung des Bluts in seine Bestandteile wird bei Blutuntersuchungen und Transfusionen verwendet. Er wird jedoch auch durchgeführt, um Blut als Nebenprodukt bei der Fleischproduktion für den menschlichen Verzehr zu nutzen.

Plasma ist im Blut aller Tiere enthalten, wird aber für die Verwendung in Lebensmitteln für Menschen und Haustiere normalerweise aus Schweine- und Rinderfleisch gewonnen. Es wird nur das Blut gesunder Tiere verwendet, das beim Schlachten abgesaugt wird. Das aus diesem Blut gewonnene Plasma wird sprühgetrocknet und zu Pulver verarbeitet, das dann problemlos in der Lebensmittelherstellung verwendet werden kann.

Wofür wird tierisches Plasma verwendet?

Die Proteine im Plasma helfen, die Textur von Nahrungsmitteln zu verbessern, insbesondere von Tierfutterprodukten wie Nassfutter wie Pasteten und Brocken. Sprühgetrocknetes tierisches Plasma wirkt als Emulgator und Bindemittel und kann möglicherweise Hydrokolloide ersetzen . Dabei handelt es sich um Gummis, die Nahrungsmittel verdicken, emulgieren oder überziehen. Hydrokolloide werden mit negativen Auswirkungen auf die Verdaulichkeit und Stuhlqualität in Verbindung gebracht und können im Gegensatz zu Plasma zu Darmentzündungen beitragen.

Die Proteine im Plasma, nämlich Albumin, Globulin und Fibrinogen, bilden beim Kochen eine stabile Struktur. Dies verleiht dem Essen eine ansprechende Textur und hat den Vorteil, dass zusätzliche Nährstoffe hinzugefügt werden. Gummis fügen industriell hergestellten Lebensmitteln keine wertvollen Nährstoffe hinzu.

Sind Nebenprodukte in Tiernahrung schlecht?

Der Begriff Nebenprodukt bereitet vielen Tierbesitzern Sorgen. Manche Leute denken, dass dies minderwertige Qualität bedeutet, obwohl dies überhaupt nicht der Fall ist. In der Wildnis verschwenden Raubtiere nichts, sondern fressen die Muskeln, Organe und das Blut ihrer Beute. Dies hilft ihnen, von der größtmöglichen Ernährung zu profitieren.

Würde ein Tier nur magere Fleischstücke und sonst nichts essen, würden seiner Ernährung bald eine ganze Reihe von Nährstoffen fehlen. Nebenprodukte müssen also nicht mit Argwohn betrachtet werden, es bedeutet nur, dass sie bei der Verarbeitung von etwas anderem entstanden sind.

Durch die Nutzung dieser Nebenprodukte gehen wir so nachhaltig wie möglich mit den geschlachteten Tieren um und tragen gleichzeitig zur Verbesserung der Ernährung unserer Haustiere bei.

Hat Plasma gesundheitliche Vorteile?

Plasma bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile! Plasma ist voller hochwertiger Proteine, die Haustiere leicht verdauen und verwerten können. Sprühgetrocknetes tierisches Plasma hat einen Proteingehalt von 70-80 % und ist zudem eine gute Quelle für Mineralien und Spurenelemente, insbesondere Eisen. Immunglobulin G (IgG) und andere funktionelle Proteine, die das Immunsystem unterstützen, sind im Plasma enthalten.

All dies bedeutet, dass Plasma dabei helfen kann,

Muskelreparatur und -wachstum
Haut- und Fellzustand
Gesundheit des Immunsystems
Verbesserte Verdauung
Gesundheit des Gehirns durch neuroprotektive Vorteile
Verbesserte Nahrungsaufnahme aufgrund der Schmackhaftigkeit

In einem Artikel aus dem Jahr 2023 wird dies wie folgt zusammengefasst: „Plasma ist der lebenswichtige flüssige Bestandteil des Blutes, der die Blutzellen in Schwebe hält und eine vielfältige Mischung bioaktiver Komponenten mit antimikrobieller und immunologischer Wirkung enthält, die das Wachstum des Tieres verbessern und die Immunfunktion unterstützen können.“

Plasma verbessert den Geschmack von Tierfutter und Leckerlis, was bedeutet, dass die Tiere wahrscheinlich besser fressen. Studien zeigen, dass Katzen eine statistisch signifikante Vorliebe für Futter mit sprühgetrocknetem tierischem Plasma haben. Das sind gute Neuigkeiten für alle Haustiere, insbesondere aber für diejenigen, die wählerisch beim Futter sind oder einen verminderten Appetit haben.

Fassen wir zusammen: Was macht Plasma zu unserem Freund?

Es sollte jetzt hoffentlich klar sein, dass Plasma ein Freund und kein Feind ist! Lassen Sie uns alle Gründe zusammenfassen, warum Plasma in Tiernahrung eine gute Sache sein könnte –

Plasma ist eine reichhaltige Quelle leicht verdaulicher Proteine sowie anderer Mineralien und Spurenelemente.
Plasma hat einen höheren Nährwert als andere Bindemittel oder Texturgeber, die bei der Herstellung von Tiernahrung verwendet werden.
Plasma hilft uns, mehr Bestandteile der geschlachteten Tiere zu verwerten. Nichts von ernährungsphysiologischem Wert soll verschwendet werden.
Plasma verbessert die Schmackhaftigkeit von Tiernahrung, was bedeutet, dass Katzen und Hunde dieses Futter im Vergleich zu anderen Sorten eher fressen.
Plasma kann die Gesundheit unserer Haustiere verbessern, unter anderem durch die Unterstützung eines gesünderen Verdauungssystems (weniger Darmentzündungen und verbesserte Stuhlqualität) und Immunsystems.

Die Forschung auf diesem Gebiet ist noch nicht abgeschlossen, aber die bisherigen Ergebnisse sind sehr vielversprechend. Sprühgetrocknetes Plasma-Tierfutter sowie Plasma-Hundesnacks und Plasma-Katzensnacks müssen nicht mit Argwohn betrachtet werden. Sie könnten dazu beitragen, die Ernährung Ihres Haustieres im Vergleich zu anderen im Handel erhältlichen Produkten deutlich zu verbessern.

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